えんや

キッチン

グリーンピースの雑穀豆ご飯 グリーンピースの雑穀豆ご飯

このコーナーでは、「食」を通じて 明日を考えることをテーマに、地球にもからだにもやさしい
誰でも手軽にマネできるヴィーガン料理をご紹介します。

グリーンピースの雑穀豆ご飯 グリーンピースの雑穀豆ご飯

所要時間:約70分

材料(2合分)
  • 2合
  • 2合分
  • 雑穀米(1パック)20g
  • グリーンピース(むき身)100g
  • 昆布茶小さじ2
  • 薄口醤油小さじ2

※通常の醤油でも代用可能

コツ・ポイント
グリーンピースは枝豆や蒸し大豆に
変えても美味しくいただけます。

おいしい作り方

炊飯釜に全ての材料を入れる。
全体を軽くかき混ぜる。
炊飯する。
炊き上がったら5分程蒸らし、
グリーンピースが潰れないよう軽く混ぜ合わせたら完成。
Lico
リコ|料理研究家
オーストラリアの大学で栄養学を学び、卒業後はレシピライター、レシピ動画制作、ライフスタイルコーチなどを経験。
プライベートでは野菜ソムリエとしての資格も生かし「思い立ったらすぐできる」をモットーにHarapeco Veganとしてインスタグラムでヴィーガンレシピを発信中。