縁屋通信
雑穀米を取り入れるダイエットが注目されているものの、雑穀米がなぜダイエットに効果的なのか分からない方も多いのではないでしょうか。
雑穀米は白米に比べると栄養素が高く、血糖値の上昇をゆるやかにしてくれるため、ダイエットに効果があります。
また雑穀米の独特な食感によって、少量で満腹感を得られるメリットも。
今回は、雑穀米が白米に比べダイエットに効果的な理由を中心に、雑穀米について徹底解説します。
1日1食からでもじゅうぶんなので、日々の食事に取り入れてみてくださいね。
雑穀米とは？
雑穀米は、白米以外にもさまざまな種類の雑穀を加えたものです。
商品によって入っている雑穀の種類は異なりますが、粟や玄米、黒米、赤米などが含まれます。
それぞれの雑穀にさまざまな栄養素が含まれているため、雑穀米を取り入れることで必要な栄養素を1度にとれるメリットも。
ダイエット効果があると言われているため、白米よりも雑穀米のほうがカロリーは低いと思われがちですが、カロリーはさほど変わりません。
とはいえ、雑穀米のほうが白米に比べて栄養素の多い特徴があります。
雑穀米と白米の違い
白米はすべて同じお米なのに対して、雑穀米は先に述べたようにさまざまな種類の雑穀が含まれています。
雑穀米を取り入れることにより、白米だけでは摂取できないようなミネラルやビタミンなどの栄養素も摂取可能に。
また、雑穀米はさまざまな雑穀の食感を楽しめるため、噛みごたえが白米よりも感じられ、満腹感が得やすい特徴もあります。
そして、雑穀米は白米に比べ血糖値の上昇スピードがゆるやかです。
血糖値の上昇が速いと、脂肪合成を促進するインスリンの分泌が多くなり、肥満の原因になります。
雑穀米を取り入れることで、インスリンの分泌が少なくて済むため、ダイエット効果も期待できるでしょう。
雑穀米がダイエットに良いとされる4つの理由
雑穀米がダイエットに良いとされている4つの理由をご紹介します。
雑穀米を取り入れることで、お通じがよくなったり、血糖値の上昇がゆるやかになり、脂肪の発生をおさえたりする効果が期待できるでしょう。
特に、食事制限を含めたダイエット中は栄養が偏りがち。
さまざまな栄養素が一気に取り入れられる雑穀米は、栄養バランスを整えてくれる効果も期待できます。
1.お通じがよくなるから
便通がスムーズにおこなわれることは、ダイエットに必要不可欠。
雑穀米には、白米に比べると食物繊維が多く含まれていることも特徴です。
食物繊維は善玉菌のエサとなるため、腸内の善玉菌を増やす効果が期待できます。
食物繊維には腸内環境を整える効果があり、お通じがよくなる効果も。
便秘が続くと基礎代謝の低下につながり、脂肪も燃焼されにくくなります。
食物繊維が豊富に含まれている雑穀米を取り入れることで、便通をスムーズにしてくれる効果が期待できます。
2.満腹感を得やすいから
雑穀米にはさまざまな食感の穀類が含まれており、白米を取り入れるよりも食べごたえがあります。
雑穀米は白米に比べて自然に噛む回数が増えるため、早食いも防止でき、満腹感をより得やすくなりますよ。
ゆっくりよく噛んで食べることが大前提ではあるものの、食べ過ぎ防止にも役立つでしょう。
3.血糖値の上昇がゆるやかになるから
雑穀米は、白米に比べて血糖値の上昇がゆるやかだと言われています。
血糖値が上昇する原因は、糖質の多い白米やパン、麺類などの炭水化物を取り入れることで、血管内のブドウ糖が急激に多くなることです。
血糖値が急激に上昇すると、血糖値を正常に保つはたらきをもつインスリンの分泌が活発になります。
インスリンはブドウ糖を脂肪に合成するはたらきをもっているため、インスリンの分泌が多くなればなるほど、脂肪になる可能性が高くなるのです。
つまり、ダイエット中の方は雑穀米を積極的に取り入れることで、脂肪がつくられにくくなります。
4.バランス良く栄養を取り入れられるから
ダイエットをしている方の中には、食事制限をしている方も多いのではないでしょうか。
ダイエット中は、少ない摂取量でバランスよく栄養を取り入れる必要があります。
雑穀米は白米に含まれる栄養素の他にも、ビタミンやミネラルを数多く取り入れることが可能です。
ビタミンやミネラルは、筋肉や肌をつくる元となるたんぱく質の生成に役立ちます。
ダイエット中は食事制限をするだけでなく、栄養もしっかり取り入れて健康維持をすることも大切です。
雑穀米を取り入れることで、バランス良く必要な栄養を取り入れられますよ。
雑穀米はダイエット以外にも効果あり？！
雑穀米にはお通じがよくなったり、満腹感が得やすくなったり、ダイエット中の方に嬉しい効果が多くありました。
取り入れる穀類の種類を選べば、これまでに述べたダイエットに期待できる効果以外にも、さまざまな恩恵を得られます。
たとえば穀類の1種である粟にはパントテン酸を豊富に含んでいる特徴があり、パントテン酸は肌荒れ防止に役立ちます。粟に含まれているビタミンB1には、精神を安定させる効果が期待でき、ストレス軽減にも効果的です。
また、黒米にはサポニンという成分が含まれており、サポニンには血液をサラサラにする作用があります。血液がドロドロだと脳血管疾患や心疾患にかかる可能性が高くなるため、積極的に取り入れるべきです。
そして、ヒエという穀物にはミネラルが豊富に含まれています。ミネラルを多く取り入れることで、肌を良い状態に保ったり、ツヤのある髪を維持したりする効果が期待できるでしょう。
このように、雑穀米は単にダイエットに効果的なだけではありません。
雑穀米を積極的に取り入れることで、心も体も良い状態に保ってくれます。
雑穀米のおすすめな選び方とは？
雑穀米にはさまざまな種類があるため、どれを選んだらいいのか迷いますよね。
そこで、雑穀米のおすすめな選び方を2つご紹介します。
栄養を取り入れることを第一に考える方は、不足しがちな栄養素を含んだ穀類を選んでみてください。
また、食を楽しみながら雑穀米を取り入れたい方は、食感を重視して選ぶのもいいでしょう。
1.不足しがちな栄養素を含む穀類を選ぶ
穀類は、それぞれ違った栄養素を含んでいます。
取り入れたい栄養素を含んだ穀類を数種類選ぶことで、不足しがちな栄養素を手軽に取り入れられますよ。
雑穀米は1種類から、数種類の穀類が入ったものもあります。
取り入れたい穀類が入った雑穀米を選んでみるといいでしょう。
2.食感を重視して選ぶ
雑穀米は白米と違い、食感を楽しみながら取り入れられることが特徴です。
もっちりとした穀類や、ぷちぷちとした穀類などさまざまな種類があります。
食感を重視して選んでみることで、日々の食事がより楽しくなるでしょう。
きびや粟は、もっちりとした食感が特徴的です。特に、きびは冷めてももちもちしているため、お弁当などにもピッタリ。
アマランサスという穀類は、ぷちぷちした食感があります。食感も楽しめて、ミネラルも豊富に含んでいるため、1度試してみるといいでしょう。
雑穀米は白米に比べてダイエット効果が期待できる！
雑穀米は、白米に比べてダイエット効果が期待できます。
「白米と違って食べにくそう…」と避けていた方もいるかもしれませんが、雑穀米の独特な食感が逆に美味しいと感じるはずです。
また縁屋の三十三雑穀米は、大きめの雑穀は事前にひきわりにされているため、炊きあがりも硬いという違和感もなくとても食べやすいことも特徴です。
雑穀米は白米と混ぜて炊くため、雑穀米の量は好きなように調節できます。
そのため、はじめは少量からチャレンジしてみるのもいいでしょう。
穀類によって好みが分かれるため、さまざまな穀類を取り入れてみて、ぜひお好みのものを見つけてみてくださいね。
雑穀米を取り入れて、健康的にダイエットをしていきましょう！
雑穀米を試してみる
甘酒は、腸内環境を整えるサポートをしてくれる発酵食品のひとつ。
甘酒には酒粕で作るもの、米麹を使って作るものの2種類があるのをご存知ですか？
「どっちの甘酒がダイエットにいいの？」「甘いから太るのでは？」など、そんな素朴な疑問を解説します。
甘酒を飲んで痩せるって本当？
甘酒がダイエットに効果があると、テレビやメディアで話題になることもありますが、実は甘酒を飲むだけで痩せるという科学的根拠はありません。
では、甘酒ダイエットが流行っていて、痩せると言われているのはなぜなのでしょうか？
なぜ甘酒はダイエットに最適なのか？
その理由として、甘酒は発酵食品であり、腸内環境を整えてくれる成分が含まれているということや、糖質・脂質代謝をサポートし、エネルギーにするために必要な栄養成分であるビタミンB1、ビタミンB2などが含まれていること、アミノ酸が豊富に含まれていることなど、甘酒に含まれる成分が関係しています。
ここからは甘酒に含まれるダイエット成分とそれぞれに期待できる効果について知っていきましょう。
〇腸内環境改善によるスッキリサポート
女性の中には腸内の汚れが原因でお腹がポッコリ出てしまう方も非常に多くいらっしゃいます。
甘酒には、お米由来の食物繊維が豊富に含まれています。
腸内細菌のエサになる水溶性食物繊維と、腸内の食べカスなどをからめ取って掃除してくれる不溶性食物繊維の両方があるのも魅力です。
また、甘酒に含まれる「オリゴ糖」は、胃で消化されずに大腸に達して、善玉菌やビフィズス菌のエサになってくれます。
ビフィズス菌が元気になることで、お通じも良好に！
また糖分でありながら、消化吸収されないため血糖値がほとんど上昇しないというメリットもあります。
〇砂糖不使用の甘さ
そもそも甘酒には米麹を原料とするタイプと酒粕を原料とするタイプの2種類があり、近年ダイエット人気に火がついているのが米麹甘酒です。
米麹甘酒を作るにはまず、蒸した米に麹菌を繁殖、発酵させて米麹を作ります。
その後この米麹に湯を加え、発酵させることで完成します。
米麹から作られる甘酒の甘みは砂糖の甘みではなく、麹菌が米に含まれるでんぷんを分解したことによってできるブドウ糖の甘さによるものなのです。
ご飯をよく噛んで食べると甘みを感じますよね？
これと同じことが麹菌によって作り出されているのです。
〇置き換えダイエット
いつもの食事やおやつ、ジュースなどを甘酒に置き換えることもダイエット方法の一つ。
米麹の甘酒の中には、お米が形を残して入っているものもあり、そういったタイプの甘酒であれば腹持ちが良くておすすめです。
さらっとした液体タイプのダイエット食品より、お腹を満足させてくれます。
ダイエットの基本は、『摂取カロリー＜消費カロリー』の状態を作ることです。
普段から高カロリーのものを食べている人は、甘酒に置き換えてみましょう。
黒甘酒が置き換えダイエットに向いている理由
ここまでで、普通の米麹甘酒がダイエットに向いているとお分かりいただけたかと思いますが、縁屋の「一日一善 黒甘酒」はさらにダイエットは勿論、美容や健康にも効果的な成分がたくさん含まれています！
〇ポリフェノール（33種類の国内産雑穀）
縁屋の黒甘酒は、ポリフェノールたっぷりの「国産もち黒米」を中心に、33種類の雑穀を使用しています。
中でも、黒甘酒の黒色の元になっているもち黒米のポリフェノールは強い抗酸化作用を持ち、健康、美容に力を発揮します。
〇ジンゲロールとショウガオール（金時生姜）
しょうがに含まれる脂肪燃焼成分として有名なのがジンゲロールとショウガオールです。
ジンゲロールは生のしょうがに多く含まれている辛み成分の一つで、加熱したり、乾燥させるとジンゲロンやショウガオールへと変化。
殺菌作用や免疫力の向上、冷え解消、老化防止、ダイエット効果など多くの働きを持っています。
一方、ショウガオールには体内の脂肪や糖質の燃焼を促し、カラダの内側からじわじわ温める働きがあります。
〇オメガ3系脂肪酸（えごま）
美容・健康・ダイエットで注目のえごまには現代人に不足している必須脂肪酸の1つ「オメガ3脂肪酸」が含まれています。
必須脂肪酸は体内で作ることができないので、積極的に摂りたい栄養の1つです。
〇乳酸菌
乳酸菌は腸内環境を整え、お腹の調子を良くしたり免疫力を上げる効果があると考えられています。
最近では、腸内環境は体脂肪の増減にも関与する可能性が高いということが様々な研究で示唆されています。
乳酸菌を取り入れ腸内環境を整えることで、いわゆる「痩せ体質」に近づく可能性もあるとか！
まとめ
毎日運動をしたり、厳しい食事制限をするダイエットに比べて、気軽に始められるのが置き換えダイエットの魅力。
食事や間食を米麹甘酒に変えることで、体の内側から悪いものを出すダイエット効果が期待できますが、黒甘酒はそういった働きに加えて美容や健康にも効果が期待できます。
黒甘酒は理想的な自分に近づくために努力するあなたのダイエット生活を応援します！
あなたも縁屋の「一日一善 黒甘酒」で辛くないダイエットと体調管理を始めてみませんか？
黒甘酒を試してみる
日本の伝統的な飲み物、甘酒。
初詣では甘酒屋が並んでいたり、お祭り行事では振舞われることも多く、日本人には馴染みのある飲み物でしょう。
特に、近年健康効果がメディアに取り上げられて注目されてからは、日常的に甘酒を取り入れる方が増えているようです。
それに伴い、各メーカーからも様々な種類が発売されました。 縁屋の「一日一善 黒甘酒」もそのひとつですが、黒甘酒にはほかの甘酒にはない特徴があります。
今回は甘酒についての基礎的な知識と、普通の甘酒と黒甘酒の違いについて触れていきたいと思います。
甘酒の人気はなぜ始まった？
近年ではスーパーやコンビニでも当たり前に手に入る甘酒。実は少し前までは正月など冬場限定の飲みものとされ、手に入りにくく、酒粕を溶いて甘味を足したため、アルコールを含むものも多かったのが現実でした。
ブームの始まりは、2011年頃。有名人が、メディアやSNSで発信し、美容や健康の情報に敏感な女性たちの間で一気に拡散されて健康食としての地位を築きました。流行を受けて酒蔵はもちろん、味噌や醤油などの醸造業者が参入したことでラインナップも充実していきました。
身近な場所で売られるようになったことや、メディアの情報発信力、さらには発酵食品ブームが始まった時期というタイミングもあったため一躍人気となったのです。
甘酒のおいしさ、甘さの秘密
実際に口にしたことがある人も多いと思いますが、甘酒はその名前とは打って変わってアルコールを含まないものがほとんどで、お酒が弱い方や女性でも非常に飲みやすい飲料です。 また個人差はありますが、その甘さも愛される理由の一つとなっています。
ところで、そんな甘さが売りの甘酒には砂糖が使われていないものが多いということをご存じでしょうか。
〇麴菌の働きによる砂糖不使用の甘さ
そもそも甘酒には米麹を原料とするタイプと酒粕を原料とするタイプの2種類があり、近年人気に火がついているのが米麹甘酒です。 米麹甘酒を作るにはまず、蒸した米に麹菌を繁殖、発酵させて米麹を作ります。 その後この米麹に湯を加え、発酵させることで完成します。 米麹から作られる甘酒の甘みは砂糖の甘みではなく、麹菌が米に含まれるでんぷんを分解したことによってできるブドウ糖の甘さによるものなのです。 ご飯をよく噛んで食べると甘みを感じますよね？ これと同じことが麹菌によって作り出されているのです。
〇旨味成分の1種、アミノ酸
体にいい成分としてあげられることが多いアミノ酸。 実際に米麹甘酒には食事からとる必要のある必須アミノ酸がすべて含まれているのですが、このアミノ酸こそがおいしさの理由の一つ。 実はアミノ酸は食べ物の「旨味」を担う成分である「グルタミン酸」を含んでおり、うま味調味料や出汁には欠かせない成分なのです。
甘酒は本当に体にいいの？
ではここからは甘酒が体に与えてくれる影響について解説していきます。
〇便秘の解消
甘酒には、食物繊維とオリゴ糖が含まれています。 食物繊維には水溶性と不溶性の2種類あり、甘酒には不溶性の食物繊維が多いです。 不溶性の食物繊維を取り入れることで、腸が刺激され、便秘解消の効果が期待できるでしょう。 またこれらの成分には、善玉菌を増やす効果があります。善玉菌が増えると腸内環境が改善され、便秘を解消する可能性があるでしょう。腸内環境が整うと、免疫力が上がったり太りにくくなったり、良いことがたくさんあるのです。
〇美肌効果
腸内環境環境が整うと、便秘などの症状を改善することができ、便秘が原因で起こる肌荒れも改善することができるでしょう。
〇血圧の上昇を抑える
甘酒に入っている成分のひとつであるGABA。 近年ではGABAが含まれたチョコレートなどが市販されていて、耳なじみのある成分です。GABAには緊張やストレスをやわらげ、脳の興奮をおさえてくれる働きが期待できます。 その他にも、血圧が高めの方の血圧を下げる効果もあるのです。
縁屋の「一日一善 黒甘酒」と普通の甘酒との違い
ここまで一般的な米麹甘酒の良いところをたくさん挙げてきましたが、縁屋の黒甘酒「一日一善」はさらに一味違います。
〇33種の国産雑穀
ポリフェノールたっぷりの「国産もち黒米」を中心に、33種類の雑穀を使用しました。 中でも、黒甘酒の黒色の元になっているもち黒米のポリフェノールは強い抗酸化作用を持ち、健康・美容に力を発揮します。 口当たりは33種類もの雑穀が入っているとは思えないほどさらりと飲みやすく、くせがありません。
〇味の決め手の金時生姜
味・香りに生姜のアクセントを効かせ、飲むとカラダがポカポカ温まります。 生姜は冷えの悩みを抱えている女性にもおすすめの食材です。 中でも、日本独自の品種で、香りと辛みが強い金時生姜を使用しました。体の巡りを良くし、カラダを芯からポカポカに。
〇乳酸菌
甘酒に17種類3000億個もの乳酸菌を配合！ 健康や美容のためには、外側からのケアも内側からのケアも大事です。
〇GABA
100gで76mgものGABAが摂れる黒甘酒。その量は、なんと発芽玄米の8.4倍！！（自社調べ）。 GABAは1日28～50mg摂取で効果があると言われています。仕事に家事に子育てに、毎日忙しくても、コップ1杯の黒甘酒で疲れ知らずに。
〇えごま油
美容・健康・ダイエットで注目のえごま。えごまには現代人に不足している必須脂肪酸の1つ「オメガ3脂肪酸」が含まれているんです。 必須脂肪酸は体内で作ることができないので、積極的に摂りたい栄養の1つ。
まとめ
いかがでしたでしょうか。ここまで見てきたようにやはり甘酒はおいしいのに体にいい飲み物であるということがおわかりいただけたかと思います。 最近ではその甘さを活かして,、砂糖の代わりに甘酒を調味料として使用する料理も人気があるとか。 あなたも生活の一部に甘酒を取り入れて、おいしいもので健康になるライフスタイルを目指してみてください。
黒甘酒を試してみる
「飲む点滴」と呼ばれている甘酒には栄養がたっぷり！
季節の変わり目には、夏の疲れから食欲の低下や体力の消耗を感じる人も多いのではないでしょうか。
そんな時こそ、栄養がたっぷり含まれている甘酒を飲むことでエネルギーチャージして、季節の変わり目を元気に乗り切りたいですね。
そして、甘酒の魅力は豊富な栄養だけではありません。
甘酒は発酵食品の1つで、お腹の調子を整えるために必要な善玉菌のエサとなるオリゴ糖なども含まれており、お腹の中から体調を整えるサポートしてくれます。
腸内環境環境が整うと、便秘などの症状を改善することができ、便秘が原因で起こる肌荒れも改善することができるでしょう。
甘酒を飲むことで お腹の中から美肌や疲労回復をサポートしてくれます。
さらに甘酒は飲むだけではなく調味料としても活躍してくれる食品で、毎日の食事に美味しく取り入れることも可能です。
それでは今回は発酵食品の甘酒を味方にして、季節の変わり目を元気にすごす秘訣についてお伝えします。
季節の変わり目こそ取り入れたい発酵食品！甘酒を味方にする
日本の暖かくて湿気の多い気候は発酵に適しており 、日本では数多くの発酵食品が愛されています。
さて「発酵食品は体に良い」というイメージを持っている人も多いのではないでしょうか？
発酵食品には健やかな腸内環境を作るために必要な善玉菌が含まれているので、お腹の中から元気をサポートしてくれます。
食欲が低下したり、暑さによる疲労が溜まってしまったりする夏の終わりにこそ、発酵食品である甘酒を取り入れて、あなたもいつも以上に元気な毎日をすごしませんか？
それではもう少し詳しく甘酒を味方にして夏を元気にすごす秘訣についてご紹介します。
甘酒は飲むだけで取り入れられる発酵食品
そもそも発酵食品とは微生物の働きによって原料が発酵されて作られた食品のことです。
甘酒以外にも、味噌・醤油・ぬか漬けなどが発酵食品です。
発酵食品の中でも甘酒は様々な商品が販売をされています。
最近ではアレンジされた甘酒も販売をされており、フレーバー甘酒や雑穀入りの甘酒などが登場しています。甘酒をコップに注ぐだけでもおいしく飲むことができるので、手軽に毎日の生活に取り入れることができます。
さて、甘酒は大きく分けて酒粕甘酒と米麹甘酒の2種類に分けることができます。
発酵食品を取り入れたいならどちらの甘酒を選べば良いのでしょうか？
答えはどちらでも大丈夫です。
なぜならどちらの甘酒も麹菌による発酵によって作られており、発酵食品だからです。
しかし、季節の変わり目を元気にすごしたいなら、栄養がたっぷり配合されており「飲む点滴」とも呼ばれている米麹甘酒を選ぶことをおすすめします。
朝から発酵食品の甘酒を飲んで元気に過ごそう
「朝から栄養をたっぷり摂りたい」と考えている人も多いのではないでしょうか。
しかし
「朝からたくさんのご飯は食べられない」
「いつも朝食は食べていない」
という人もいますよね。
そんな人にも甘酒なら喉を通りやすい飲み物なのでおすすめです。
さらに、液体である甘酒は飲みやすいだけではなく、ご飯よりも体に吸収されやすいというメリットがあります。
甘酒はまさに1日の始まりである朝ごはんに最適でしょう。
朝コップ一杯の甘酒を飲むだけでたっぷりの栄養を取り入れることができます。甘酒は季節の変わり目も、お腹の中から元気をサポートしてくれる心強い味方です。
発酵食品の甘酒を調味料として使って元気に！
甘酒は飲みやすく、取り入れやすいことから発酵食品を手軽に取り入れたい人におすすめの食品です。さらに料理が好きな人はぜひ甘酒を調味料として使って料理をしてみてください。
自然な甘みは甘酒の魅力の1つです。
おすすめの甘酒は砂糖不使用のものです。砂糖不使用の甘酒を砂糖の代わりに使えば、甘酒の自然の甘みを料理に活かしながら取り入れることができます。
甘酒は調味料としても大活躍の発酵食品
甘酒を砂糖の代わりに調味料として使うことで、栄養とうま味がアップします。
甘酒に配合されている栄養は効率よくエネルギーに変換されるので、夏の疲れが出やすいこの時期の食事にぴったりです。
栄養はアップするのに、砂糖不使用の自然な甘みなので体にもとっても優しい料理になります。
甘酒を調味料に使ったおすすめの料理
✔田楽味噌
✔カレーライス
✔ピクルス
など、砂糖の代わりとして甘酒を使うことはもちろん、料理の隠し味として使うのもおすすめです。
まとめ
甘酒は甘酒だけで飲んでも美味しいですが、調味料としても大活躍してくれます。
砂糖の代わりとして甘酒を使えば、自然な甘みが魅力的な体に優しいご飯を食べながら元気をチャージすることができます。
夏の終わりの疲れが出やすい時季こそ、発酵食品である甘酒を味方にして元気にすごしましょう。
編集スタッフ：矢田ゆか
「飲む点滴」「飲む美容液」と言われ健康飲料として知られている甘酒。
身体に良いことは知っているけれど
「甘酒の何が身体に良いの？」
「取り入れるとどんなメリットがあるの？」
「本当に効果を実感できるだろうか 」
このように考えていませんか？
美容効果が注目され特に女性に人気の甘酒ですが腸内環境の改善や熱中症の予防など高い健康効果も期待できる、実は幅広い世代の方におすすめの飲み物です。
さらに知れば知るほど嬉しい健康効果や魅力がいっぱい！
今回はそんな魅力たっぷりの甘酒について解説していきます。
「飲む点滴」キレイと健康へ導く甘酒の魅力
「甘酒」というと「アルコールが入っているのでは？」「なんだか飲みにくそう」といったイメージの方も多く「興味はあるけれど飲んだことはない」という方もいるのではないでしょうか。
実は甘酒には酒粕から作られる「酒粕甘酒」と米麹から作られる「米麹甘酒」の大きく分けて２種類あることをご存知ですか？
酒粕甘酒は微量のアルコールが含まれていることがありますが、米麹甘酒はお米と麹から作られているためアルコールを含まず、砂糖を使わない自然な甘さ でお子様やアルコールの苦手な方にも安心して飲むことができます。
そして、この２種類の甘酒で 「飲む点滴」とも言われ健康効果や美容効果が再注目されているのが米麹甘酒です。
この記事では米麹甘酒に注目して、甘酒を飲むメリットについてご紹介していきます 。
甘酒を飲むメリットとは？
さて、甘酒と言えば「飲む点滴」とよく耳にしますがその理由は２つあります。
✔点滴の主成分である「ブドウ糖」が多く含まれている
✔ビタミン類やアミノ酸などの身体に必要な栄養素がバランスよく含まれている
甘酒にはエネルギーの元であるブドウ糖や身体の機能を調節するビタミン、身体を作る元となるアミノ酸と、まさに栄養剤の点滴と成分が似ているため「飲む点滴」とも称されているのです。
そして、その栄養価の高さから甘酒を飲むことで期待できる効果として
✔疲労回復効果
✔腸内環境の改善効果
✔美肌効果
✔ダイエット効果
など沢山の効果が挙げられます。
このように甘酒は美容にも健康にも嬉しい効果が期待できる、とても魅力的な飲み物なのです！
甘酒を飲むとキレイと健康が手に入る理由
甘酒は美容にも健康にも効果的な飲み物であることをお伝えしましたが「なぜそんなに沢山の効果が期待できるの？」と疑問に感じた方もいるでしょう。
甘酒を飲むことで期待できる効果の秘密は、なんと言っても豊富な栄養素にあります。
甘酒には様々な栄養素が含まれていますが、なかでも美容と健康に効果的とされる栄養素とともにその理由をご紹介していきます。
効率的にエネルギー補給と疲労回復「ブドウ糖」
ブドウ糖は脳が唯一エネルギー源にできるもので、甘酒の中には約２０％も含まれています。甘酒は麹菌の酵素によってブドウ糖がすでに分解されているので、消化しやすく疲れた胃腸や身体にも優しいので、効率良くエネルギー補給と疲労回復ができます。栄養豊富で体力回復に優れていることから、夏バテ予防や熱中症予防にも最適です。
生命の源「必須アミノ酸」
甘酒には食物から補給しなくてはならない９種類の必須アミノ酸全てが含まれています。必須アミノ酸には様々な効果があり、私達の健康を支えるために必要不可欠な成分です。アミノ酸は人体の２０％を占めるタンパク質を構成し「生命の源」とも呼ばれています。
美肌とダイエットをサポート「ビタミンB群」
ビタミンB群は血行と代謝を促進させる効果があります。血行が良くなると体内の老廃物も排出しやすくなり、冷え性の改善や肌荒れ、肌のくすみなどへの効果が期待できます。また、代謝が上がることで痩せにくい身体の改善にも期待できます。
腸内環境を整えて便秘改善をサポート「食物繊維・オリゴ糖」
甘酒には食物繊維やオリゴ糖もバランスよく含まれていて、腸内の悪玉菌を減少させ善玉菌を増やして腸内環境を整える働きがあります。キレイな腸を保つことで免疫力が上がり、便秘の予防や解消にも期待できます。
美白とアンチエイジング「コウジ酸・フェルラ酸」
コウジ酸は美白有効成分でシミやくすみの原因となるメラニンの生成を抑制する働きがあります。また、フェルラ酸という強い抗酸化物質には細胞の新陳代謝を促して肌の老化を防ぐ効果があるため、アンチエイジング効果も期待できます。
効果的な甘酒の飲み方とは？
ここまで甘酒を飲むメリットや魅力をお伝えしてきました。
「・・・甘酒を始めてみようかな？」と思った方の中には「甘酒はいつどのくらい飲んでいいの？」「効果的に取り入れる方法があれば知りたい！」という方もいるのではないでしょうか。
実は甘酒は取り入れ方によって効果をより高め実感しやすくすることができます。
効果的な飲み方をご紹介しますので甘酒生活を楽しめるように上手に取り入れていきましょう！
いつがいい？効果に合わせた飲み方とは？
甘酒は飲む時間帯によっても期待できる効果が変わってきます。
特に朝の時間帯がおすすめで、甘酒に含まれるブドウ糖の働きで脳が活性化して目覚めがすっきりとして１日を元気に過ごすことができます。また、朝飲むことで１日の代謝が良くなりダイエットにも効果的です。
昼に期待できる効果は集中力アップです。ブドウ糖と糖の代謝を向上させるビタミンB1の相乗効果で脳の働きが活性化され、お仕事や勉強の前に飲むとパフォーマンスアップにもつながります。
夜に飲む甘酒は疲労回復効果が期待できます。甘酒にはストレス緩和効果のあるGABAも含まれているので、甘酒を飲むことで身体が温まり精神的にも落ち着いて安眠効果も期待できます。
一日の適量を守りましょう！
甘酒は健康効果が高いので「沢山飲めばそれだけ身体にも良いのでは？」とも思ってしまいますが、甘酒はエネルギーも高く糖分が多く含まれているので取りすぎてしまうと肥満の原因にも繋がるため、１回あたり５０〜１００ml程度、1日２００ml程度の適量を守って飲むことがとても大切です。
また、一度飲んだらすぐに健康や美容に効果が出るものではなく、毎日の食生活に甘酒をプラスして必要な栄養素を常に補うことで少しずつ効果を実感し持続させることができますので、毎日続けることも大切です。
美味しく続けて健康な毎日に「一日一善 黒甘酒」
一口に甘酒といっても様々な商品が販売されていますが、栄養豊富な甘酒にさらに美容にも健康にも嬉しい栄養成分を配合した甘酒があります。
それが「一日一善 黒甘酒」です。
甘酒の良さはそのままに現代人に不足しがちなポリフェノール、乳酸菌、GABA、金時生姜、えごまなど美容と健康に嬉しい成分がギュッと配合されているので、毎日コップ１杯の甘酒生活の効果もさらに高めることができます。
使用原料は国内産１００％、着色料・保存料無添加で、美味しさにもこだわって作られているので家族で安心して美味しく毎日飲み続けることができます。
まとめ
甘酒は美容にも健康にも嬉しい成分がたっぷり配合されている、幅広い世代の方におすすめしたい魅力的な飲み物です。
また、毎日の食生活とともに上手に取り入れることで、さらに効果を高めて実感しやすくすることもできます。
あなたさまも美しく健やかな毎日を支える甘酒習慣を始めてみませんか？
編集スタッフ：矢田ゆか
いつも雑穀本家 縁屋をご愛顧いただき誠にありがとうございます。
以下の通り休業日のご案内をさせていただきます。
お客様にはご迷惑をおかけいたしますが、何卒ご理解をいただきますようお願いいたします。
【夏季休業】
2021年8月13日（金）～2021年8月15日（日）までお休みをいただきます。
休業期間中にいただきましたお問合せなどは、8月16日以降に順次対応をさせていただきます。
ご返信までお時間がかかる場合がございますが、何卒ご了承くださいませ。
暑い日が続いております。
どうぞご自愛いただきお過ごしくださいませ。
✔外は暑くて汗をかいているのに手足は冷たい
✔クーラーの効いた部屋でのデスクワークに手先がかじかむ
季節を問わず冷え性にお悩みの人は多いのではないでしょうか？
外は暑い一方で
●室内はクーラーが効いていて寒い
●冷たい食べ物や飲み物を摂る機会が増える
など、知らず知らずのうちに体が冷える機会が増えてしまい冷え性の原因になってしまうのです。
そこで冷え性を改善するために冷えから体を守り、体を温めることが必要です。
体を温めてくれる食べ物を取り入れたり、ちょっとした工夫をしたりすることで体を冷えから守り、辛い冷え性を改善することができます。
夏の冷え性が起こってしまう原因とは？
そもそも夏の冷えはなぜ起こってしまうのでしょうか？
日本の夏は外は暑いのに、室内に入ると寒いくらいに冷房が効いているため、体が冷えやすい環境です。さらに冷たい飲み物や食べ物などが美味しく感じてついつい食べてしまうと体はどんどん冷えてしまいます。
夏の冷え性の大敵は
✔冷房
✔冷たい飲み物や食べ物
といえるでしょう。
それではもう少し詳しく夏の冷え性が起こってしまう原因についてご紹介します。
冷え性の大敵「冷房」
暑い外から入ってきた直後は涼しく感じ快適な冷房ですが、冷房の効いた室内に長時間いると体は体温を維持するために血管を収縮します。
すると血液のめぐりが悪くなり、手足の先が冷えるという症状が出てしまうのです。
また外と室内の温度差があると内臓の働きや代謝、体温の調整を行ってる自律神経が乱れ、冷えの原因となります。
冷え性の大敵「冷たい食べ物と飲み物」
暑い日には冷たい飲み物が飲みたくなる人が多いでしょう。
しかし、冷たい飲み物を飲むと内臓が冷やされ、体が冷えてしまいます。
そうはいっても、私たちの生活に冷房や飲み物はなくてはならない存在です。熱中症などを予防するためにも冷房や冷たい飲み物とは上手に付き合い、体の冷えから守っていきましょう。
冷え症を改善するおすすめの習慣
暑い夏は特に冷房の効いた部屋で過ごしたり、冷たい飲み物を飲むなど、体が冷えて冷え性を引き起こしてしまいます。しかし、体が冷えるからといって職場や立ち寄ったスーパーの温度を下げてもらうことは難しいでしょう。
そこで、体を温める効果が期待できる食べ物を取り入れたり、ちょっとした工夫をすることで冷えから体を守ることができます。
体を冷やさないファッションアイテムを味方にする
冷房の効いた環境で長時間のデスクワークを行うのは辛いものです。
一番良い方法は冷房の温度を上げてもらうことですが、なかなか温度は調整できないという人もいるでしょう。
そんな人におすすめなのが体を冷やさないファッションアイテムを味方にすることです。
✔ブランケット
✔長袖のカーディガンやストール
✔ウエストウォーマー
などを使うことで、冷房の冷えから体を守りましょう。長袖のカーディガンやストールはランチをするために外出したときや通勤の電車の中でも活躍してくれるはずです。
お風呂に浸かって体の芯からポカポカになる
季節を問わずお風呂にしっかり浸かりましょう。お風呂に浸かることで、血流が良くなり体の芯からポカポカ温まることができます。
またバスソルトやエッセンシャルオイル などを使うことで温まった体を冷めにくくしてくれます。気分や体調に合わせてエッセンシャルオイルを使うことでリラックス効果も期待できます。
飲み物は常温か温かいものを選ぶ
普段飲む飲み物やタンブラーに入れて持ち歩く飲み物も常温か温かい飲み物を選ぶことで体を冷えから守ることができます。
外食時に冷たい飲み物を頼んだときにも氷を抜いてくれるお店もあるので確認してみることをおすすめします。ちょっとした工夫で体を冷えから守ることが可能です。
冷え性を食べ物で予防する方法とは？
常温や温かい飲み物や食べ物を食べる以外にも、体を温める野菜や果物を選ぶことで冷えから体を守ることができます。
しかし、「どの野菜や果物が体を温めてくれるのか判断するのは難しい」と思う人が多いでしょう。
そこで、東洋医学の薬膳料理の考え方にある体を温める食べ物の見分け方をご紹介します。
育つ環境で見分ける
寒い地域では体を温める野菜や果物が育つといわれています。
✔寒いところで育つ
✔冬が旬
の野菜や果物を選ぶと良いでしょう。
また土の中で育つ食べ物は体を温めるといわれています。
✔長ねぎ
✔生姜
✔もち米
などおすすめです。
発酵している食品
発酵食品には体の代謝を促進する酵素が含まれており、体を温めてくれます。
✔甘酒
✔納豆
✔漬物
などです。
生姜×発酵食品「一日一善 黒甘酒」
「一日一善 黒甘酒」なら体を温めてくれる食材である生姜と発酵食品の両方を取り入れることができます。生姜の中でも日本独自の品種であり、栄養価の高い金時生姜を配合しています。
「一日一善 黒甘酒」を飲むことで体の中から温めるサポートをしてくれ、辛い冷え性を改善してくれるでしょう。
まとめ
冷え性は体の外と中から温めることで予防することができます。
体を温めてくれる野菜や果物を取り入れたり、ファッションアイテムを上手に使うことで冷えも改善されるでしょう。
編集スタッフ：矢田ゆか
今年もまた暑い夏がやってきました。
夏といえば、流しそうめんやスイカ割りなど、夏ならではの楽しい食事のイベントも盛りだくさんです。
しかし、同時にやってくる夏バテ。夏バテしてしまうと体調に不調をきたすだけではなく、せっかく楽しみにしていた夏ならではの食事も食べられなくなってしまいます。
そこでしっかりと取り組みたいのが「夏バテ予防」です。
夏バテ予防はいつもの食事を一工夫するだけで行うことができます。
あなたも今年の夏は美味しく食べて夏バテ知らずの元気な毎日をすごしませんか？
今回は夏バテ予防に取り入れたい食材についてご紹介します。
食べて元気をサポート！夏バテ予防に取り入れたい食材とは？
暑い日が続くと
✔体がなんだかだるい
✔お腹の調子が悪い
✔食欲がない
など、夏バテの症状が出てきてお悩みの人も多いでしょう。
夏バテは体温を一定に保とうとする自律神経の乱れが主な原因といわれています。
そのため夏バテ予防には
✔水分をたっぷりと摂る
✔胃腸の調子を整える
✔充分な睡眠
が重要です。
今年はあなたも夏バテする前に夏バテを予防をしませんか？
夏バテ防止に取り入れたい夏野菜
夏に収穫される野菜のことを「夏野菜」と呼びます。
例えば
・きゅうり
・トマト
・オクラ
・とうもろこし
・モロヘイヤ
などが夏野菜です。
旬の野菜にはその季節に体が求めている栄養をたっぷり含んでいます。
夏野菜を食べることで夏バテを防止することができます。
そして夏野菜の魅力は栄養素だけではありません。
例えば、きゅうりは成分の95%が水分なので、きゅうりを食べることで夏に不足しがちな水分を補給することができます。さらに食べるだけではなく、きゅうりを使ってデトックスウォーターを作れば体内の老廃物の排出を助けてくれ、むくみ防止にも効果的です。
キューカンバーウォーター
水と材料をボトルに入れて2時間ほどで飲み頃になります。
材料
・水500ml
・きゅうり１/4本
・レモンスライス2枚
・ミント適量
その他にもお好みに合わせてハーブやフルーツをアレンジし、自分だけのデトックスウォーターを作るのも楽しいですよ。
夏バテ防止に取り入れたい体を温める食材
夏バテは暑い夏に見られる症状ですが、だからこそ体を温める食材を食べて夏バテを予防しましょう。
夏バテは体内の温度差も原因の1つです。
特に最近はテレワークの導入や自宅での時間を楽しむ人が増え、座る時間が増えています。座る時間が増えることで、お尻の周りの筋肉が固まってしまい下半身だけが冷えてしまう人が増えています。
そこで体の中の温度差をなくすために汗をかくことが効果的です。
しかし「毎日運動するのは難しい」という人もいるでしょう。
そんな人におすすめなのが体を温める食材を食べることです。
体を温める食材には
✔生姜
✔唐辛子
✔玉ねぎ
などがあります。
ぜひ毎日の食事に体を温める食材をプラスして、夏バテを予防していきましょう。
夏バテ予防におすすめ！甘酒と雑穀米
夏野菜や体を温める食材など、夏バテ防止に取り入れたい美味しい食材はたくさんあります。
そして特に夏バテ防止におすすめの食材が2つあります。
それは甘酒と雑穀米です。
甘酒は「飲む点滴」とも呼ばれているほど栄養がたっぷりの飲み物です。また甘酒と雑穀を食べるとお腹の調子を整えるサポートをしてくれます。
まさに夏バテによる胃腸の不調の予防にぴったりな食べ物なのです。
それでは甘酒と雑穀米についてもう少し詳しくご紹介します。
夏バテ防止に飲む点滴「甘酒」
「飲む点滴」とも呼ばれている甘酒は夏バテ予防に効果的な栄養がたっぷり配合されているだけではなく、お腹の調子を整えてくれます。
甘酒には大きく分けて2種類あり、お腹の調子を整えるサポートをしてくれるのは米麹甘酒です。
米麹甘酒には腸内環境を整えるために必要な善玉菌のエサとなるオリゴ糖が含まれているので胃腸の調子を整え、お腹の中から夏バテを予防してくれます。さらに温かい甘酒を飲めばお腹の中から体を温めてくれますよ。
いつもの白米に雑穀米をプラスして夏バテ予防
「毎日の食事で夏バテ予防したい」という人に特におすすめなのが雑穀米です。
いつもの白米に雑穀米をプラスするだけで夏バテ予防をすることができます。雑穀米を食べることで不足しがちな栄養素を補給し、エネルギーをチャージしましょう。
また雑穀米には食物繊維が豊富に含まれており、腸内環境を整えて便秘の解消などもサポートしてくれます。雑穀米はいつもの白米にプラスする以外にも、サラダなどの副菜に入れても美味しく食べることができますよ。
まとめ
私たちの体は日々の食事から作られています。
夏バテを防止するためにはまずは毎日の食事から見直してみましょう。いつもの食事に甘酒や雑穀米をプラスするだけで腹の中から夏バテ予防をサポートしてくれます。
旬の新鮮な夏野菜だけではなく、ぜひ甘酒や雑穀米も取り入れて夏バテを予防してくださいね。
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編集スタッフ：矢田ゆか
日毎に蒸し暑さが増し、あっという間に本格的な夏がやってきますね。
暑くなるにつれ食欲不振や体調不良を感じ始めている方もいるのではないでしょうか。
夏は様々なストレスから体調がゆらぎやすく、一年で最も免疫力が下がりやすい季節です。
そんな夏の毎日に「甘酒」を取り入れてみませんか？
栄養豊富なことから「飲む点滴」とも言われる甘酒の健康効果は驚くほど高く、夏バテ防止や熱中症の予防、胃腸のバランスを整えたりと、夏の体調管理にぴったりです。
体調を崩しやすい夏こそ甘酒を飲んで暑さに負けない強い身体を作っていきましょう！
今回は夏こそ飲みたい甘酒について解説していきます。
夏こそ甘酒を飲みたい理由とは？
甘酒といえば「寒い時期に身体を温めるために飲むもの」というイメージの方も多く「なぜ夏に甘酒なの？」と疑問に感じた方もいるのではないでしょうか。
しかし甘酒の豊富な栄養は実は暑い夏こそ効果的ということをご存知ですか？
冬に飲むイメージの強い甘酒ですが、栄養豊富な甘酒は江戸時代では体力回復を目的に「夏の栄養ドリンク」として過酷な季節を乗り切るための必需品として広く愛飲されていました。
昔から高い健康効果で知られていた甘酒は夏こそ積極的に摂ることで期待できる効果や魅力がたくさんあります！
夏の体調管理に効果的な甘酒の効能とは？
甘酒が夏こそ飲みたい理由はなんといってもやはりその効能と豊富な栄養にあります。
具体的に夏の健康管理に期待できる効能として
✔疲労回復
✔熱中症の予防
✔腸内環境の改善
✔免疫力向上
などが挙げられます。
これだけでも甘酒が健康管理にぴったりな飲み物であることがわかりますね！
疲労回復
夏は様々なストレスで身体が疲れやすい季節ですが、甘酒にはブドウ糖、ビタミンB群、ミネラル、必須アミノ酸など疲労回復効果の高い栄養素が多く含まれていて、甘酒を飲むことで暑さによるに身体の疲れをしっかりと取ることができます。
さらに甘酒に含まれている麹菌には栄養の消化吸収を助ける働きがあり、疲れた時に飲むと効率よく栄養を吸収しエネルギーに変換することができるので体力回復もスムーズに促すことができます。
熱中症の予防
熱中症を予防するためにはただの水やお茶といった水分だけでなく１００mlあたり４０〜８０mgのナトリウムが含まれている飲み物が適していると言われています。
甘酒のナトリウム量は１００mlあたり約６０mgと基準を満たしていて、発汗で失いがちな水分や塩分など豊富な栄養もバランスよく配合されているので夏を元気に過ごすためにまさにぴったりの飲み物なのです。
腸内環境の改善
夏の暑さで疲れてくると食欲が落ちて胃腸の調子が悪くなり体調を崩してしまう悪循環に陥りがちです。甘酒には食物繊維やオリゴ糖がバランスよく含まれていて、腸内の悪玉菌を減少させ善玉菌を増やして腸内環境を整える働きがあります。
腸内環境が良くなると、夏バテによる食欲低下を防ぐだけでなく、便秘解消や免疫力の向上、美肌効果など様々な効果が期待できます。
免疫力向上
夏は疲労や睡眠不足、ストレス、冷えなどから免疫力が低下しやすい季節です。
甘酒に含まれる食物繊維やオリゴ糖は善玉菌のエサとなり、善玉菌が活性化することで免疫活動が活発になり、体温が上がって免疫力を高める効果があります。
また腸内環境が整うことでの免疫力向上が期待できます。
他にも夏こそ気になる甘酒の効能として、ダイエット効果、美容効果など様々な効果が期待でき、毎日続けて飲むことで暑い時期を元気に乗り越えられる身体を少しずつ作っていくことができます。
甘酒は夏バテや熱中症の予防だけでなく、体調を崩してからも効果的に夏の体調をサポートもしてくれる、まさに夏こそ欠かせない飲み物なのです！
夏の甘酒の効果的な取り入れ方とは？
甘酒は夏の体調管理に優れていることがわかりましたが、甘酒を始めたいものの「どう選んだらいいの？」「どう取り入れたら良いのかわからない」という方もいるのではないでしょうか。
甘酒を飲むのであれば、上手に選んで効果的に身体に取り入れられると嬉しいですよね。
実は甘酒はちょっとした工夫でその効果をさらに高めることもできるんです！
そんな気になる夏の甘酒の選び方や効果的な取り入れ方について解説していきます。
夏の体調管理に効果的な「米麹甘酒」
甘酒には米麹から作られた「米麹の甘酒」と酒粕から作られた「酒粕の甘酒」の２種類あることをご存知ですか？
それぞれ栄養成分が重なるものも多いですが、夏におすすめの甘酒は「米麹甘酒」です。
「飲む点滴」とも言われる米麹甘酒は、ビタミンB群・ブドウ糖・必須アミノ酸・食物繊維などの夏の健康管理に欠かせない栄養素を豊富に含んでいます。
また、米麹甘酒は砂糖不使用の自然な優しい甘みが魅力で、アルコール成分が含まれていないのでお子様やアルコールの苦手な方も安心して飲みやすいのも嬉しいポイントです。
飲むタイミングは朝がおすすめ
暑さが厳しくなってくると「朝は食欲がなく食べれない」ということもありますよね。
そんな時は甘酒を朝に飲むと甘酒に多く含まれるブドウ糖が脳をしっかりと目覚めさせ、１日を元気にスタートすることができます。
甘酒は１回あたり５０〜１００ml程度、1日２００ml程度が適量とされていますので、食欲のない時や時間のない朝も少しの量で無理せず豊富な栄養をバランスよく取ることができるのも大きな魅力です。
さらに甘酒で豊富な栄養を摂ることで身体が活性化してやがて基礎代謝が上がり、ダイエット効果も期待できます。
栄養不足のまま活動していると夏バテや熱中症にもなりやすくなってしまいますので、夏の朝は甘酒でエネルギーチャージがおすすめです。
おすすめの甘酒「一日一善 黒甘酒」
「種類が沢山あってどれを選んだら良いのかわからない」という方もいるでしょう。
そんな方におすすめしたいのが「一日一善 黒甘酒」です。
「一日一善 黒甘酒」は米麹甘酒の良さはそのままに、夏のキレイと元気を守る強い抗酸化力をもつ「ポリフェノール」、腸活をサポートしてくれる１７種類３０００億個の「乳酸菌」、心と身体を元気にしてくれるストレス緩和効果のある「GABA」、夏の冷えをお腹の中からポカポカ温めてくれる「金時生姜」、現代人に不足しがちなオメガ３脂肪酸を含む「えごま」など、現代人に必要な栄養成分をぎゅっと配合した夏の健康管理にぴったりの甘酒です。
「甘過ぎるのは苦手」「夏に温かい甘酒はちょっと・・・」という方にも冷やし甘酒にして飲めば、甘さ控えめで生姜のピリッとした味わいの「一日一善 黒甘酒」なら毎日すっきり美味しく飲むことができます。
まとめ
夏は気をつけていても体調を崩しやすい季節ですが、甘酒を毎日続けて飲むことで暑さに負けない強い身体を少しずつ作っていくことができます。
「飲む点滴」とも言われる甘酒の健康効果は驚くほど高く、夏バテ防止や熱中症の予防、胃腸のバランスを整えたりと、体調を崩してからも効果的に体調をサポートしてくれる、まさに夏の体調管理に欠かせない飲み物です。
さらに、効果的な取り入れ方をすることでその効果を高めることもできます。
暑い季節も元気に過ごすために夏こそ毎日コップ１杯の甘酒習慣を始めてみませんか？
編集スタッフ：矢田ゆか
オシャレなカフェで食べるランチ。
至福のひとときですよね。
そんなオシャレなカフェのご飯
「白米と雑穀米どちらにしますか？」と聞かれたことがありませんか？
実は雑穀米は自宅でも手軽に食べることができます。
いつもの炊飯器を使って美味しく炊き上げることができるのです。
今回は美味しくて、健康や美容にも嬉しい効果がたっぷり！
雑穀米の魅力についてご紹介します。
日本のスーパーフード！今注目の雑穀米とは？
最近ではコンビニなどでも雑穀米を使ったお弁当やおにぎりなどを見かけることが増えました。
身近な食材になりつつある雑穀米、「雑穀米を食べたことがある」という人が多くなってきているのではないでしょうか。
さて、古来から日本では雑穀米が食べられてきたのですが、なぜ今注目されているのでしょうか？
雑穀米には健康と美容に嬉しい効果がたくさんあります。また白米と同じように毎日美味しく食べることができるので、家族みんなで取り入れることが可能なのです。
それでは雑穀米の魅力についてもう少し詳しくご紹介します。
日本古来のスーパーフード雑穀米とは？
雑穀米とは玄米や麦や小豆などの雑穀に米を混ぜたものです。
白米や玄米に雑穀米を混ぜるだけで、いつも使っている炊飯器で簡単に雑穀米を炊くことができます。
日本における雑穀米の歴史は古く、紀元前3,000年よりも前から栽培されていたといわれています。日本古来の書物である古事記にも、稲・あわ・小豆・麦・大豆が五穀として登場しています。
実は私たちの主食が白米になったのは高度経済成長期の頃で、ここ数十年の出来事なのです。
雑穀米には健康や美容に嬉しい様々な効果があります。
✔腸内環境を整える
✔急激な血糖値の上昇を抑える
など、身体の中から元気とキレイをサポートしてくれます。
雑穀米はダイエットの味方
ダイエットをするなら、雑穀米を取り入れることがおすすめです。
雑穀米には健康や美容に嬉しい効果がたくさんあり、健康的なダイエットをサポートしてくれます。
それでは雑穀米がどうしてダイエットの味方なのかご紹介していきます。
雑穀米を食べて腸内環境を整える
腸内環境を整えることで便秘や肥満が改善されるといわれています。
雑穀米には白米に比べて食物繊維が豊富に含まれていることから、腸内環境を整えることが期待できます。
それは、腸内環境を整えるためには善玉菌を増やすことと善玉菌のエサとなる食物繊維も必要であり、雑穀米を食べることで食物繊維をたっぷり摂取することができるからです。
雑穀米がお腹の中からあなたのダイエットをサポートしてくれます。
雑穀米の栄養はダイエットの味方
ダイエットをしていると栄養バランスや空腹にお悩みの人も多いでしょう。
ダイエットの味方雑穀米には
✔ビタミンやミネラルが豊富に含まれている
✔食べごたえがある
というメリットがあります。
ダイエット中はビタミンやミネラルの摂取が少なくなってしまいがちです。しかし、ビタミンやミネラルは脂肪燃焼にも関わる栄養素であり、筋肉や肌などのタンパク質の合成にも必要になります。
雑穀米を食べることで栄養バランスを整えながらダイエットに取り組むことができます。
雑穀米の食べごたえはダイエットの味方
そしてダイエット中といえば「空腹感が辛い」というイメージを持っている人が多いのではないでしょうか？
雑穀米は白米に比べて噛みごたえがあるので、咀嚼の回数が増えます。自然によく噛んで食事をすることができるので満腹中枢が刺激されて食べすぎを防止することができます。
雑穀米を味方につけて、美味しく楽しくダイエットしましょう。
縁屋「国内産33雑穀米」美味しさの秘密
雑穀米を食べることで健康や美容に嬉しい効果が期待できます。
「雑穀米を日頃から食べてみたい」と感じた人も多いのではないでしょうか？
そこで、 私たち縁屋が販売している「国内産33雑穀米」の美味しさの秘密を公開しちゃいます。
美味しさの秘密「国産の原料を使用」
縁屋の国内産33雑穀米は安心・安全の国内産100%を使用しています。
もしかすると「雑穀米は産地がわからず、添加物などが心配」というイメージを持っている人もいるかもしれません。
国内産33雑穀米ならそんな心配もありません。
さらに縁屋のこだわりは国内産にとどまらず、契約農家さんが作った原料を使用しています。契約農家さんと一緒に安心・安全の顔の見えるものづくりを行っています。
美味しさの秘密「徹底した原料管理」
縁屋の国内産33雑穀米は徹底した原料管理を行っています。
✔九州にある自社工場で製造
✔自社の低温倉庫で徹底した
雑穀は野菜や果物のように見た目では鮮度が分かりにくい食品です。
しかし、雑穀米にも生鮮食品と同じように鮮度があることをご存知ですか？
雑穀米にも鮮度があり、雑穀米は酸素と触れることで酸化が進み風味が落ちてしまいます。本来の雑穀米の美味しさを味わうためには生鮮食品と同じように丁寧に扱うことが理想です。
だから私たちは原料である雑穀を低温倉庫で管理しているのです。
縁屋では 自社工場で徹底した管理を行い、今日も美味しくて安全な国内産33雑穀米を全国にお届けしています。
まとめ
雑穀米を食べることで健康や美容に嬉しい効果が期待できます。
しかし、一言に「雑穀米」といっても様々な商品が販売されています。せっかく食べるなら、安心・安全の食べ物が良いですよね。
ぜひ、安心・安全の雑穀米を食べてあなたらしい健康と美しさを手に入れてくださいね。
編集スタッフ：矢田ゆか